Categorie archief: uncategorized

14 juni Aanschuifdiner ‘De tafel van Bellefleur’

Aanvang 18.30  Je bent van harte welkom vanaf 18.00
Er is plaats voor 12 gasten, wij eten ook mee.
Vergoeding: €17,50 inclusief welkomstdrankje.
Wil je komen? meld je dan tijdig aan!

Menu 14 juni:

Courgette-pompoensoep en geroosterde broodjes.
Gevulde splijtkool (eeuwige moes) met notenrijst,
zomerse chili en super-sla-variatie van eigen bodem.
Romige yoghurt met vlierbessensiroop en zomerfruit.

24 mei: Lezing ‘Eet jezelf gezond’ de heilzame aspecten van voeding door Juglen Zwaan bij Theeschenkerij Bellefleur in Siegerswoude



Aanvang 20.00 Welkom vanaf 19.30
Deze lezing is €12,50 (i.p.v. 10 euro)
Reserveren noodzakelijk! via bellefleur@kpnmail.nl of 06-48575067

Juglen is een gepassioneerde voedingskundige met een onbedwingbare honger naar nieuwe inzichten. Hij onderzoekt kritisch en combineert moderne wetenschap met eeuwenoude kennis. Juglen is een voorstander van puur natuur. Hij hangt geen enkel voedingsgeloof aan, maar combineert vele visies. Lees hier zijn verhaal:

Hoe ben ik op het pad van gezondheid terechtgekomen?
Op mijn 18e had ik last van bijzonder veel klachten zoals vermoeidheid, depressiviteit, darmkolieken, infecties en ontstekingen. Toevallig liep ik in die tijd tegen het boek Voeding en Intelligentie aan van Jean Carper. Ik leerde door dit boek dat we onze gezondheid in eigen hand kunnen nemen. In mijn puberteit leefde ik namelijk erg ongezond. Zo was ik jarenlang vaste klant bij diverse snackbars. Ik reed rond op een brommer, enige vorm lichaamsbeweging kreeg ik niet. Er ging geen dag voorbij zonder cola en sigaretten. In het weekend werd er steevast gedronken en groente at ik nagenoeg nooit. Door meer boeken te lezen en websites te bestuderen, leerde ik langzaam hoe een gezonder leven mogelijk is. Een valkuil was wel dat ik de beweringen en reclames van marketeers nog volledig geloofde. Toen ik echter in de gaten kreeg dat zij niet onze gezondheid vooropstellen, maar bedrijfsresultaat in de vorm van financiële winst, voelde ik me bij de neus genomen. Ik begon me af te vragen waarom gezonde voeding niet op school wordt onderwezen. Dan zouden we een minder makkelijke prooi voor marketeers zijn. Gezondheid werd met de jaren een steeds grotere passie en ik vertelde er honderduit over. Het was mijn omgeving die me erop attendeerde om hier misschien iets mee te gaan doen. Daarom heb ik toen mijn baan als onderwijzer opgezegd om via aHealthylife kennis te delen over voeding en gezondheid, zodat anderen worden behoed voor de valkuilen waar ik zelf in terecht ben gekomen.

Vandaag de dag onderzoek ik vele thema’s en vraagstukken over voeding en gezondheid. De inzichten die ik tijdens mijn zoektochten opdoe, deel ik via de wekelijkse nieuwsbrief, blogs, columns, op de radio en via lezingen, trainingen, workshops en seminars.

Mijn doel is om andere mensen te helpen bij de zoektocht naar welke voeding hen gezond kan maken. Op macroniveau is elk mens gelijk, maar op microniveau kunnen er grote verschillen bestaan. Hierdoor reageren we allemaal anders op voeding. Ik zeg daarom niet wat je wel of niet ‘mag’ eten, maar ik draag graag aan wat je voor jezelf zou kunnen onderzoeken. Het standaard advies van het Voedingscentrum is niet voor iedereen geschikt. Ik help graag bij het inzichtelijk maken welke afwegingen er gemaakt kunnen worden als het om voeding gaat.

Ik geef regelmatig workshops, cursussen en trainingen. Houd hiervoor de site www.edusana.nl en www.juglenzwaan.nl in de gaten.




10 mei Aanschuifdiner ‘de tafel van Bellefleur’ in Siegerswoude.

Aanvang 18.30  Je bent van harte welkom vanaf 18.00
Er is plaats voor 12 gasten, wij eten ook mee.
Vergoeding: €17,50 inclusief welkomstdrankje.
Wil je komen? meld je dan tijdig aan!

Menu 10 mei:
Groentesoep met wilde kruiden.
Gevulde portobello met geitenkaas en pijnboompitjes,
aardappeltjes met tijm en sjalotjes uit de oven,
gekruide sperziebonen-stoof.
Rabarbertaart met vanille en slagroom.

12 april Aanschuifdiner ‘de tafel van Bellefleur’ in Siegerswoude

Aanvang 18.30  Je bent van harte welkom vanaf 18.00
Er is plaats voor 12 gasten, wij eten ook mee.
Vergoeding: €17,50 inclusief welkomstdrankje.
Wil je komen? meld je dan tijdig aan!

Menu 12 april:

Romige daslook soep en huisgebakken broodjes. 
Risotto van paddenstoelen en parmezaan, 
lofsalade met bietjes, mizuna en blauwe kaas.
Toetje van ricotta, honing, noten en gedroogd fruit.

8 maart Aanschuifdiner ‘de tafel van Bellefleur’

Aanvang 18.30  Je bent van harte welkom vanaf 18.00
Er is plaats voor 12 gasten, wij eten ook mee.
Vergoeding: €17,50 inclusief welkomstdrankje.
Wil je komen? meld je dan tijdig aan!

Menu:
Mosterdsoep met schorseneren, broodje brie en pompoenchutney.
Rode koolsalade met sinaasappel en rozijnen,
aardappeltjes uit de oven en home-made veggie-burgers.
Vanilleyoghurt met stoofpeertjes en stroopwafel.

22 februari 2019 Lezing/workshop ‘Detox je huis en je hoofd!’ door Johanna Hoekstra bij Bellefleur in Siegerswoude

2

Je bent je er misschien niet zo van bewust maar de spullen in jouw huis en de gedachten in jouw hoofd kunnen je erg onrustig maken. Hierdoor stel je lastige dingen uit, je verliest de moed om alledaagse klusjes op te pakken, je voelt je moe en je bent niet de persoon die je graag zou willen zijn. Het is de hoogste tijd voor een detox!
Met een detox doe je afstand van alles wat niet goed voor je is. Zo maak je ruimte voor nieuwe, frisse ervaringen. Je onrustige gevoel verdwijnt en je kunt je weer richten op de dingen waar je energie van krijgt.

In het eerste deel van de workshop gaan we kijken wat jouw spullen en de inrichting van je huis met jou doen. Je huis is als een spiegel die laat zien hoe jij in het leven staat. Door in die spiegel te kijken kun je bepalen wat goed voor jou is en wat er anders kan.
Het tweede deel van de workshop gaat over de kracht van onze gedachten. Je krijgt handvatten aangereikt waarmee je grip krijgt op je gedachten. Hoe beter de regie is over je gedachten hoe lekkerder jij in je vel gaat zitten.

Wil jij een huis waar je met plezier vertoeft? Wil je meer ruimte maken voor gezonde gedachten? Doe dan mee met de workshop ‘Detox je huis en je hoofd’ en geef jezelf een nieuwe, frisse start. Ervaar hoe je met de juiste aanpak je weer fitter, gezonder en energieker voelt!

Johanna Hoekstra-Wijma is Professional Organizer. Zie ook www.it-oersicht.nl
en werkt samen met haar man op hun melkveehouderij.

8 februari Aanschuifdiner ‘De tafel van Bellefleur’ in Siegerswoude

Aanvang 18.30  Je bent van harte welkom vanaf 18.00
Er is plaats voor 12 gasten, wij eten ook mee.
Vergoeding: €17,50 inclusief welkomstdrankje.
Wil je komen? meld je dan tijdig aan!

Menu 8 februari:

Knolselderijsoep
Mexicaanse bonenschotel, Gevulde Taco’s met salade en guacamole,
Courgette torentje met mozzarella, tomaat en parmezaan
Perenstrudel met noten.

11 januari Aanschuifdiner ‘De tafel van Bellefleur’ in Siegerswoude

Aanvang 18.30  Je bent van harte welkom vanaf 18.00
Er is plaats voor 12 gasten, wij eten ook mee.
Vergoeding: €17,50 inclusief welkomstdrankje.
Wil je komen? meld je dan tijdig aan!

Menu 11 januari:

Indiase wortel-crèmesoep
Kruidige curry met 3-kleurenrijst en naanbrood,
pompoenchutney en caesar salade
Zuidvruchten-broodpuddinkjes met roomijs.

14 december Aanschuifdiner ‘De tafel van Bellefleur’ in Siegerswoude

Aanvang 18.30  Je bent van harte welkom vanaf 18.00
Er is plaats voor 12 gasten, wij eten ook mee.
Vergoeding: €17,50 inclusief welkomstdrankje.
Wil je komen? meld je dan tijdig aan!

Menu 14 december:

Fluweelzachte knolselderijsoep
Quiche van palmkool met pijnboompitjes
Groentepannetje met pompoen, pastinaak en kastanjes
Stoofperen crumble met kaneelijs en slagroom.

12 oktober Aanschuifdiner bij Theeschenkerij Bellefleur

Aanvang 18.30  Je bent van harte welkom vanaf 18.00
Er is plaats voor 12 gasten, wij eten ook mee.
Vergoeding: €17,50 inclusief welkomstdrankje.
Wil je komen? meld je dan tijdig aan!

Menu 12 oktober:

Groentesoep en een knapperig broodje met tapenade
Een pompoentje gevuld met groenten, kikkererwten en geitenkaas,
tartes tatin van sjalotjes,
een salade van veldsla, peer en walnoten met een lekkere dressing
Romige hangop met stoofpeertjes en honing.